培訓項目
營養豐富：土豆粉富含各種營養物質，起到重要的補鈣作用，其中高湯還含有一種“軟骨3素”的營養成分，能大大增五強骨細胞活性，具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽、強身美容、健脾補胃、增強記憶的保健功能
一、土豆粉起源
土豆粉起源于西秦當時有位老人在縣城挑擔沿街叫賣，因口味獨特贏得眾人稱贊，生 意由尋常街巷入當時最繁華的大街，土豆粉流傳至今，成為中華一代名吃
二、土豆粉特色
奇香：土豆粉高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用秘制工藝，最大限度發揮神奇和骨香，湯香撲鼻。 味醇：土豆粉砂鍋里的湯：“紅白兼備”紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長，猛烈且又持久。 營養：土豆粉富含各種營養物質，其中還含有一種“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效。 減肥：土豆粉中含的脂肪非常少，只有百分之零點一，可使多余的脂肪逐漸代謝，因此還具有減肥的作用
二、土豆粉 培訓內容
培訓內容 砂鍋粥
培訓課程安排 1食材選擇、辨別；
2前期初加工、處理方法；
3土豆粉浸泡時間（按季節溫度）和浸泡方法；
4高湯的調配、麻辣油制作
5土豆粉煮制，調碗
6成本核算，售價指導；
7學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結業；
8一對一教學，包教包會，學會為止：
9設備導購，店面設計，技術服務三年支持。
培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
三 、技術支持
1.專業的老師，一對一的教你開店技術，開店方案
2.切實的指導店面招牌的設計
3.全面的指導個性化菜單設計
4.終身免費技術升級，強大的學員信息數據管理技術支持
徐州碧璇餐飲管理培訓：歡迎您實地考察，學習后三年技術免費升級；
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