培訓項目
鐵板魷魚老少皆宜，特別是年輕人和學生的最愛。
碧璇餐飲培訓學員最多，技術(shù)服務(wù)最好，堅持你的選擇，選擇成功
一、鐵板魷魚的起源
鐵板燒起源于日本,已經(jīng)有40年的悠久歷史,目前國內(nèi)鐵板燒風靡大江南北,紅透全國各地,經(jīng)歷數(shù)年市場培育,在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛好者顧客群,無論在南方還是北方,無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經(jīng)營,深受歡迎老少皆宜!
鐵板燒講究其食材新鮮，干凈衛(wèi)生,鮮味完全來自食材本身。沒有一點腥味，絲毫不會破壞食物的原味。并且鐵板導熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的營養(yǎng)，口感也是無法比擬地有汁有味。
鐵板燒配方,是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達百分之九十八以上,收入十分可觀.所用的原料都是先經(jīng)過幾十種調(diào)料,中藥材浸泡,然后經(jīng)鐵板烤制而成.
鐵板燒可做的食品種類眾多，如,魷魚、熱狗(香腸),牛肉、海螺、雞、動物腎臟、腰花、炒飯、鱸魚等等再刷上各種不同的調(diào)味醬,鮮美潤滑,油而不膩.本品可現(xiàn)場加工現(xiàn)做現(xiàn)賣,不僅受到青年男女和學生的喜愛,還倍受中老年人的青睞!
二、培訓內(nèi)容
培訓內(nèi)容 鐵板魷魚
培訓課程安排 1食材選擇、辨別；
2前期初加工、處理方法；
3鐵板魷魚辣椒醬，甜醬的制作
4鐵板魷魚的制作
5成本核算，售價指導；
6學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)；
7一對一教學，包教包會，學會為止：
8設(shè)備導購，店面設(shè)計，技術(shù)服務(wù)三年支持。
培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
三 、技術(shù)支持
1.專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案
2.切實的指導店面招牌的設(shè)計
3.全面的指導個性化菜單設(shè)計
4.終身免費技術(shù)升級，強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持
徐州碧璇餐飲培訓：歡迎您實地考察，學習后三年技術(shù)免費升級；
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